ひだまり保育園では、世界各国の料理を知ろう！ということで、いろんな世界のお料理が給食にでます。
7月１２日の給食はタイの料理、ガパオライスがでました。
スパイシーで、バジルの香りが食欲をそそります。今日はこちらのガパオライスの作り方を紹介したいと思います！
ガパオライス （4人分）
＜材料＞
ご飯 ４人分 ニンニク 少々
鶏ひき肉 ３００ｇ ピーマン 1個
赤ピーマン １個 玉ねぎ １/２個
バジル 4枚～お好みで 目玉焼き お好みで
しょう油 大さじ１ コンソメ 小さじ１
砂糖 小さじ２ オイスターソース 小さじ２
＜作り方＞
①玉ねぎ、ピーマン、赤ピーマン、にんにくをみじん切りにする。
②フライパンにサラダ油とにんにくを入れ熱し、鶏ひき肉を炒める。
色が変わったら、玉ねぎ、ピーマン、赤ピーマンを加えて炒める。
③野菜がしんなりしてきたら、調味料を入れて炒め合わせる。
細かくちぎったバジルを入れてさっと炒める。
④お皿にご飯を盛り、炒めた具をのせ、上に目玉焼きをのせたらできあがり！
少しピリッとさせたい時は、黒こしょうをプラスするのもいいですね。
この日のバジルは、保育園で育てたバジルを使用しました。
子ども達もいつも以上に箸がすすみ、もりもり食べていました。
是非ご家庭でも作ってみてくださいね！