１月１１日に、新津の特産物「プチベール」を入れたマセドアンサラダを食べました。
プチベールは「ケール」と「芽キャベツ」を交配したもので、冬が旬の野菜です。プチベールには骨を丈夫にするカルシウムや、おなかの中を掃除してくれる食物繊維などがたっぷりと入っていて栄養豊富です。
給食の前にプチベールのお話をしながら、実際に見たり触ったりしてもらうと興味をもってくれたようで、マセドアンサラダの中からプチベールをつまんで「おいしい！」と喜んで食べていました。
くせがなく、甘みがあるので野菜が苦手な子も食べられたようです。