お味噌の材料は「大豆」「こうじ」「塩」など


「大豆」をつぶします。ワッショイわっしょい！


「こうじ」をバラバラにして大豆に混ぜます。


「味噌玉」を丸めます。容器に敷き詰めます。


１０㎏分出来ました～～。
お味噌が出来上がるのは半年後。それまでキッチンの片隅でじっくりゆっくり熟成します。
年明けに美味しいお味噌になってますように。