９月のお誕生会で食べた「豆腐とツナのだんご」のレシピを紹介します。
たこ焼きくらいのサイズでお弁当おかずにもおすすめです。
ぜひ作ってみてください。
【材料（４人分）】
焼き豆腐 １丁(300ｇ)
＊焼き豆腐がない場合は、木綿豆腐をよく水切りして使用してください。
ツナ缶 １缶(80ｇ)
長ねぎ １/2本(50ｇ)
にんじん １/5本(40ｇ)
乾燥ひじき 3ｇ
ピーマン 1～2個
生姜 適量
鶏ひき肉 70ｇ
片栗粉 大さじ１
☆しょうゆ 小さじ2(10ｇ)
☆砂糖 小さじ2(7ｇ)
☆塩 少々
揚げ油 適量
【作り方】
①焼き豆腐は水切りをしておき、ひじきは水でもどしておく。ツナ缶も油を切っておく。
②にんじん、長ねぎ、ピーマンはみじん切りにし、生姜はすりおろす。
③ボールに①、②、鶏ひき肉、片栗粉、調味料☆を入れてよく混ぜ合わせる。
④③をだんご状に丸め、１８０℃の油できつね色になるまで揚げたらできあがり。
